Октоберфест 2023 піднімає тост за екологічний напрямок розвитку, що битиме по гаманцях поціновувачів пива.
У 2023 році міра пива на Октоберфесті коштує в середньому від 12,60 до 14,90 євро. Це на 6,12% більше, ніж минулого року. Що стосується їжі, павільйон свята Paulaner вперше пропонує свою курятину як біопродукт, ціна якої становить 20,50 євро.
Підвищення цін обґрунтовується високими енергетичними витратами, інфляцією та збільшенням витрат на персонал. Особливий акцент робиться на екологічності, з більшою кількістю органічних продуктів.
Ініціатива “Fair Wiesn”, яка прагне до 100% регіональної біопродукції, зустрілася з критикою від Баварської асоціації готелів та ресторанів Dehoga Bayern. Її директор Томас Гепперт наголосив на необхідності балансу між екологічними, економічними та соціальними аспектами.
Октоберфест 2023 року відображає постійну еволюцію фестивалю, включаючи підвищення цін, зростання екологічної свідомості. Попри зміни, очікується, що шість мільйонів відвідувачів приїздить цього року.